„Laptele de aur” – băutură zilnică pe bază de curcumă care poate ameliora cancerul, artrita sau bolile de inimă

Curcuma, un ingredient nelipsit din bucătăriile asiatice, își obține superputerile medicinale din curcumina compusă, care are puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii cu beneficii directe pentru digestie, detoxifiere și ameliorarea durerii. Potrivit unui studiu din 2014, curcumina poate ajuta la combaterea depresiei.

Curcumina s-a dovedit a fi, de asemenea, un agent antiinflamator eficient. Poate avea potențialul de a reduce riscul unei boli de inimă, de a preveni cancerul, de a trata Alzheimer și de a ajuta la ameliorarea simptomelor artritei.

Beneficiile turmericului

• combate inflamația

• mărește activitatea enzimei antioxidante a organismului

• poate ajuta la tratamentul depresiei

Adăugarea unui vârf de piper negru la rețetele în care folosiți curcumă vă poate ajuta să obțineți cel mai eficient condiment pentru organism. Piperul și compusul său bioactiv, piperina, îmbunătățesc absorbția curcuminei în organism cu până la 2.000 la sută, făcând condimentul mai eficient în doze mai mici, scrie Healthline.

De încercat:

Una dintre cele mai simple modalități de a profita de beneficiile curcuminei poate fi un delicios preparat cu ceai de curcumă, numit „lapte auriu”. Curcumina este solubilă în grăsimi, deci este o idee foarte bună să beți acest latte cu o masă grasă sau să îl faceți cu lapte integral sau cu nucă de cocos.

Ingrediente

• 2 căni de lapte la alegere (întreg, nucă de cocos, migdale etc.)

• 1 1/2 lingurițe turmeric măcinat

• 1/2 linguriță scorțișoară

• Bucată de 1 inch de ghimbir proaspăt, decojit

• 1 lingură miere sau sirop de arțar

• vârf de piper negru

Mod de preparare

1. Încălziți toate ingredientele într-o cratiță mică până ajunge la foc mic.

2. Bateți bine pentru a dizolva condimentele și împărțiți-le în două căni.

Dozare: Consumați 1/2-1 1/2 lingurițe de turmeric pe zi și este posibil să începeți să simțiți beneficiile după aproximativ patru până la opt săptămâni.

Majoritatea studiilor folosesc extract de curcumină, care conține 95% curcuminoizi, și nu condimentul de curcumă, care conține doar 3% curcuminoizi. Cu toate acestea, 2 până la 5 grame de condiment arată încă unele beneficii ușoare.

Efecte secundare posibile ale turmericului

Turmericul nu pare să provoace efecte secundare semnificative, dar unele persoane pot prezenta dureri de cap, greață, tulburări digestive sau diaree după administrarea unor doze mari pentru o perioadă prelungită de timp.

Curcuma mai ieftină poate conține materiale de umplutură, cum ar fi amidonul de grâu, deci aveți grijă dacă aveți alergie la gluten. Cei cu afecțiuni ale vezicii biliare sau calculi biliari ar trebui să evite curcuma, deoarece poate stimula vezica biliară.

Întotdeauna consultați medicul înainte de a adăuga ceva la rutina de zi cu zi pentru a afla ce este cel mai bun pentru dvs. și pentru sănătatea dvs. individuală. În timp ce lattele de curcuma sunt în general sigure de consumat, băutul prea mult într-o zi ar putea fi dăunător.