16 rețete de gustări sărate sănătoase

Oamenii consumă cu plăcere în mod natural săruri și alimente sărate, motiv pentru care majoritatea oamenilor se bucură de o gustare sărată din când în când.

Chiar dacă savurarea unei gustări sărate ocazional este perfect sănătoasă pentru majoritatea oamenilor, este posibil ca unii să fie nevoiți să-și limiteze aportul de sare pentru a gestiona anumite afecțiuni medicale, inclusiv boli de rinichi și hipertensiune arterială.

În timp ce alimentele sărate pot face parte din dieta dvs., cel mai bine este să evitați alimentele foarte procesate, încărcate cu sare, cum ar fi cele de tip fast-food, chipsuri aromate sau alimente semipreparate.

Din fericire, diverse gustări sărate nutritive pot fi folosite pentru a satisface pofta de sare. Iată mai jos 16 gustări sărate conisderate sănătoase, prezentate de Healthline.

1. Nucile macadamia

Nucile macadamia sărate sunt combinația perfectă dintre o textură cremoasă, crocantă și un gust sărat, care vă va satisface cu siguranță pofta de sare.

Pe lângă faptul că sunt plăcut sărate, nucile de macadamia sunt pline de substanțe nutritive, cum ar fi grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și minerale.

Nucile de macadamia sunt bogate în special în mangan, un mineral esențial pentru sănătatea oaselor, metabolismului, sistemelor nervoase și imune și funcției hormonului de reproducere.

De asemenea, acționează ca un antioxidant, protejând celulele corpului de daune.

Puteți combina nucile de macadamia cu fructe pentru o gustare echilibrată dulce și sărată.

2. Sardinele

Sunt unul dintre cele mai bogate alimente în nutrienți pe care le puteți consuma. În plus, sunt sărate.

Sardinele sunt bogate în vitaminele B12 și D, calciu, fier și seleniu. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi omega-3 antiinflamatoare.

Persoanele care consumă diete bogate în grăsimi omega-3 tind să aibă un risc mai scăzut de a dezvolta boli de inimă și de a muri din cauza unor afecțiuni legate de inimă.

Bucurați-vă de sardine alături de unele legume sau biscuiți pentru o gustare crocantă.

3. Chipsuri de casă din cartofi dulci

Studiile demonstrează cum consumul frecvent de alimente prăjite, cum ar fi chipsurile de cartofi, nu este bun pentru sănătatea dumneavoastră generală și vă poate crește riscul de boli. Din fericire, există alternative mai sănătoase atunci când ai poftă de chipsuri de cartofi sărate.

De exemplu, coacerea chipsurilor de cartofi dulci cu nutrienți la foc mic va avea ca rezultat chipsuri crocante, de casă, care vă vor satisface pofta de sare.

Feliați cartofii dulci în rondele subțiri, acoperiți-le cu ulei de măsline, apoi presărați-le cu sare de mare și coaceți-le la 250 ° F (121 ° C) timp de 2 ore, întorcându-le la jumătate. Puteți urma această rețetă pentru instrucțiuni mai detaliate.

4. Măslinele

Sunt o alegere perfectă dacă sunteți în căutarea unei gustări sărate care să ofere beneficii nutriționale.

Cercetările arată că măslinele sunt ambalate cu compuși fenolici, inclusiv secoiridoide, verbascoside și flavonoide. Compușii fenolici sunt antioxidanți care ajută la protejarea celulelor de daunele oxidative și inflamații.

De fapt, 100 de grame măsline conțin 100-400 mg de compuși fenolici, ceea ce este aproximativ aceeași cantitate găsită într-un kg de ulei de măsline extravirgin.

Asociați măsline cu niște brânză pentru o gustare sărată cu conținut scăzut de carbohidrați.

5. Boabele Edamame

Sunt boabe de soia imature, care sunt de obicei fierte sau aburite în păstăile lor. Edamame sunt o gustare delicioasă și poate fi presărată cu sare și alte condimente.

Edamame sunt o sursă bună de proteine ​​și fibre pe bază de plante, precum și vitamine și minerale precum folatul, magneziul, cuprul și potasiul.

Scufundați edamame în sos de soia sau presărați-le cu sare de mare pentru a vă satisface poftele sărate într-un mod sănătos.

6. Cremă de brânză de capră și vegetale

Dacă tânjești după o gustare sărată și cremoasă, crema de brânză de capră este o alegere excelentă.

Brânza de capră este o opțiune completă, deoarece este bogată în proteine ​​și grăsimi sănătoase. În plus, asocierea cu legume bogate în fibre, cum ar fi morcovii, broccoli sau țelina, o face și mai sățioasă.

7. Chipsuri vegetale

Chipsurile sunt una dintre cele mai populare alegeri pentru gustările sărate. Din fericire, sunt disponibile multe opțiuni nutritive cu cipsuri vegetale.

Unii producători oferă chipsuri gustoase de kale în mai multe arome sărate sau chipsuri făcute dintr-o combinație de legume precum cartofi dulci și morcovi, astfel încât să puteți avea mai mulți nutrienți în gustarea dvs.

De asemenea, vă puteți face propriile chipsuri vegetale în casă, după rețete ce pot fi găsite pe site-uri de specialitate.

8. Felii sărate de avocado sau guacamole

Avocado oferă o varietate de beneficii pentru sănătate datorită profilului nutritiv impresionant. Aceste fructe cremoase sunt pline de substanțe nutritive importante, cum ar fi folatul, magneziul, potasiul, grăsimile sănătoase și fibrele.

De exemplu, aportul de avocado a fost asociat cu o calitate mai bună a dietei și aportul de nutrienți, precum și cu un risc mai scăzut de sindrom metabolic – un grup de afecțiuni care măresc riscul bolilor de inimă și al diabetului de tip 2.

Bucurați-vă de avocado feliat singur, presărat cu sare de mare sau piure de avocado în guacamole și savurați-l cu chipsuri de tortilla sau legume.

10. Unt de nuci sărat

Când căutați ceva sărat în care să înmuiați fructe sau legume, puteți ajunge la un borcan cu unt de nuci sărat.

Câteva linguri de unt de migdale, arahide sau caju sărate nu numai că îți vor satisface pofta sărată, dar te pot ajuta să te simți mai mulțumit datorită conținutului ridicat de proteine ​​și al grăsimilor sănătoase din untul de nuci.

Încercați să înmuiați căpșunile sau merele în untul de migdale sărat cremos sau să adăugați bețe de țelină cu unt de arahide sărat, pentru o gustare irezistibilă sărată.

11. Ouă umplute

Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente pe care le puteți găsi, iar ouălor umplute fac o gustare delicioasă, sărată.

Chiar dacă sunt de dimensiuni reduse, ouăle furnizează o doză mare de nutrienți, inclusiv proteine, vitamine B2 (riboflavină) și B12, seleniu, fosfor, zinc și fier.

Numeroase studii arată că ouăle ne mențin sătui, iar consumul lor poate ajuta la reducerea aportului de calorii mai târziu în timpul zilei.

12. Parmezan crocant

Dacă te-ai săturat de chipsurile obișnuite, încearcă-le pe cele de parmezan.

Chipsurile de parmezan sunt subțiri, crocante, făcute dintr-un singur ingredient – brânză de parmezan. Aceste chipsuri bogate în proteine ​​și grăsimi pot fi cumpărate din comerț sau preparate acasă.

Pentru a pregăti chipsuri de parmezan acasă, turnați pur și simplu parmezan ras pe o foaie de copt tapetată cu pergament și coaceți-le timp de 3-5 minute la 205 ℃. Urmați alte rețete pentru instrucțiuni mai detaliate.

Bucurați-vă de chipsuri parmezane ca parte a unei plăci de salcâm sau asociate chiar și cu fructe proaspete.

12. Năut copt

Năutul copt și sărat este o opțiune de gustare bogată în fibre, care îi va mulțumi cu siguranță chiar și pe cei mai pretențioși gustari.

Năutul este o sursă bogată de folat, fier, mangan și magneziu – un mineral care lipsește în dietele multor oameni.

Magneziul joacă multe roluri esențiale în organism și lipsa suficientă a acestui nutrient important este asociată cu un risc crescut de afecțiuni de sănătate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă.

Năutul copt se găsește în magazinele alimentare sau poate fi făcut în casă.

13. Supa

Este o alegere caldă, sățioasă, versatilă, care poate fi savurată în orice moment al zilei.

Sorbind o cupă cu o fiertură sărată de oase sau un castron cu supă de pui și legume este o modalitate inteligentă de a vă potoli poftele sărate.

A-ți face propria supă acasă este o modalitate inteligentă de a pregăti o gustare bogată în nutrienți, care poate fi consumată pe tot parcursul săptămânii. În plus, supa de casă este de obicei mult mai slabă în sare decât supele cumpărate din magazin, conservate sau pudră.

Combinați supa de legume cu o sursă de proteine, cum ar fi linte sau pui, pentru cel mai bun beneficiu nutrițional.

14. Curmale umplute cu unt de nuci sărate

Dacă doriți o gustare dulce și sărată, masticabilă, încercați curmale umplute cu unt de nuci.

Curmalele oferă o sursă delicioasă de fibre, în timp ce untul de nuci este plin de grăsimi și proteine ​​sănătoase. Combinarea acestor două alimente face o gustare echilibrată și satisfăcătoare.

15. Chiftele de pui cu legume

Dacă gustarea dvs. are proteine ​​adecvate, vă puteți asigura că rămâneți sătul între mese.

Rețeta conține o varietate de legume bogate în fibre – morcovi, spanac, ceapă, zucchini, usturoi. Condimentate cu ierburi, chiftelele pot fi consumate cu un sos de muștar de miere.

Popcornul este una dintre cele mai îndrăgite gustări sărate – și din motive întemeiate.

16. Popcorn condimentat

Un castron de popcorn sărat de casă sau cumpărat în magazin va satisface cu siguranță chiar și cea mai puternică poftă sărată.

Faceți-vă propriul popcorn sărat presărat cu ierburi.

* * *

Este natural să poftești mâncăruri sărate uneori. La urma urmei, corpul tău are nevoie de sodiu pentru a funcționa.

Deși gustările sărate pot fi incluse ca parte a unei diete sănătoase, cel mai bine este să nu consumați excesiv de sare adăugată, mai ales dacă aveți tensiune arterială crescută sau o altă afecțiune afectată de un exces de aport de sare.

În schimb, consumați ocazional gustări sărate precum cele enumerate mai sus și nu uitați să țineți sub control aportul de sare adăugat pentru o sănătate optimă.