Cele mai bune vitamine contra inflamațiilor și sursele lor alimentare

Cercetările efectuate de-a lungul anilor au indicat anumite vitamine cu compuși antiinflamatori. Aceste vitamine pot fi luate sub formă de supliment și consumând alimente care le conțin în mod natural.

Iată o listă cu șase vitamine care posedă proprietăți antiinflamatorii și alimentele care sunt surse bogate de vitamine.

Vitamina A

Studiile au constatat că vitamina A poate împiedica sistemul imunitar să provoace inflamații. Vitamina A este disponibilă în două forme: Beta-carotenul este o provitamină care se transformă în vitamina A în organism, iar vitamina A este un antioxidant care protejează organismul împotriva radicalilor liberi. Dietele bogate în beta-caroten și vitamina A pot ajuta la reducerea inflamației.

Surse de hrană

Alimentele bogate în vitamina A includ morcovi, păpădie, varză, spanac și o mare varietate de legume cu frunze.

Vitamina B

Persoanele cu vitamina B6 scăzută vor avea adesea niveluri ridicate de proteine ​​C-reactive, un alt compus responsabil de inflamație, în special în bolile autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă.

Pentru a reduce inflamația și a crește vitamina B6, încercați să consumați alimente bogate în vitamine B, inclusiv varză, ardei grași, ciuperci, ton și păsări de curte.

Un studiu a găsit chiar și doze mici de acid folic (cunoscut și sub numele de folat, o altă vitamină B) suplimentate zilnic și pentru perioade scurte de timp poate reduce inflamația.

Surse de hrană

Sursele alimentare de folat includ mazărea, verdeață cu frunze întunecate, sparanghel și ficat.

Vitamina C

Vitamina C este cunoscută pentru că ajută la menținerea sistemului imunitar sănătos și funcționează bine. Mai mult, cercetările arată că vitamina C poate scăpa de radicalii liberi responsabili de provocarea inflamației

Vitamina C, la fel ca vitaminele B, poate ajuta, de asemenea, la scăderea proteinelor C-reactive. Suplimentele sunt utile, dar este întotdeauna cel mai bine să încercați să obțineți vitamina C din dieta dumneavoastră.

Surse de hrană

Pentru a obține mai multă vitamină C din dieta dvs., mâncați o varietate de fructe și legume, care sunt, de asemenea, încărcate cu antioxidanți care pot îmbunătăți sănătatea și pot reduce riscul de boli de inimă și cancer.

Vitamina D

Studiile au stabilit de mult timp o legătură între vitamina D scăzută și o varietate de boli inflamatorii. În plus, cercetătorii știu că îmbunătățirea vitaminei D poate ajuta la reducerea inflamației în organism

Un alt raport publicat în The Journal of Immunology sugerează că evenimentele moleculare și de semnalizare specifice sunt responsabile de capacitatea vitaminei D de a inhiba inflamația. Mai mult, persoanele cu niveluri scăzute de vitamina D pot beneficia cu siguranță de suplimentarea cu vitamina D.

Vitamina D este produsă în mod natural de organism după expunerea la soare, dar nu toată lumea își poate lua toată vitamina D în acest fel. Oricine își suspectează nivelul de vitamina D scăzut ar trebui să discute cu medicul său despre testare și suplimentare.

Surse de hrană

Cele mai bune surse alimentare de vitamina D sunt peștele, gălbenușurile, organele de animale și alimentele suplimentate cu vitamina D, inclusiv laptele.

Vitamina E

Vitamina E este o altă vitamină antioxidantă, ceea ce înseamnă că poate reduce inflamația. Rezultatele unei meta-analize din 2015 raportate în Jurnalul European de Nutriție Clinică confirmă că vitamina E are proprietăți antiinflamatorii și suplimentarea poate fi utilă persoanelor care trăiesc cu afecțiuni inflamatorii.

Surse de hrană

Vitamina E se găsește în mod natural în nuci și semințe, inclusiv în migdale și semințe de floarea-soarelui. Multe fructe și legume sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, inclusiv avocado și spanac.

Vitamina K

Un raport din jurnalul Metabolism a constatat că vitamina K poate reduce markerii inflamatori și poate ajuta la coagularea sângelui și poate proteja sănătatea oaselor. În timp ce vitamina K este necesară pentru sănătatea oaselor, majoritatea oamenilor nu o obțin suficient din dieta lor.

Bărbații adulți ar trebui să urmărească să ia 120 micrograme (mcg) zilnic de vitamina K, în timp ce femeilor le-ar trebui 90 mcg. Numărul zilnic recomandat este mai mic pentru copii și sugari.

Surse de hrană

Există două tipuri de vitamina K: Vitamina K1 și K2. Vitamina K1 se găsește în legumele cu frunze, inclusiv kale, spanac, broccoli și varză, în timp ce K2 se găsește în pui, ficat și ouă.