Beneficiile ciupercilor medicinale Cordyceps

Cordyceps este un tip de ciuperci medicinale despre care se spune că oferă beneficii antioxidante și antiinflamatorii. Folosit de mult în medicina tradițională chineză, cordyceps este disponibil ca supliment alimentar.

Există 400 de specii de cordyceps, dintre care majoritatea sunt originare din Bhutan, China, Coreea, Nepal, Thailanda și Vietnam. Cea mai cunoscută specie medicinală este Cordyceps sinensis (acum cunoscută oficial sub numele de Ophiocordyceps sinensis). Ciuperca are un corp lung, asemănător cu degetele și are de obicei o culoare maro sau maro-portocaliu. 

Atât de apreciat este cordycepsul sălbatic din China încât un kilogram costă deseori peste 20.000 de dolari. Majoritatea suplimentelor de astăzi sunt fabricate dintr-o cultură fungică proiectată care are caracteristicile biologice ale C. sinensis, dar care nu poate produce ciuperca însăși.

Cordyceps este adesea denumit „ciuperca omidă” datorită formei sale subțiri, tubulare. În medicina tradițională chineză, se numește dong chong xia ca.

Cordyceps nu trebuie confundat cu ciupercile cep (Boletus edulis) utilizate în scopuri culinare.

Pentru ce se utilizează Cordyceps

În medicina alternativă, cordyceps este adesea promovat ca un stimulator al energiei naturale. Susținătorii susțin, de asemenea, că cordyceps poate proteja împotriva problemelor de sănătate, cum ar fi astmul, depresia, diabetul, oboseala, colesterolul ridicat și infecțiile tractului respirator superior.

Cordyceps este, de asemenea, pretins pentru a spori performanța atletică, o afirmație care a atras titlurile în 1993, când sportivii chinezi de atletism au spulberat mai multe recorduri mondiale, o faptă care antrenorul lor a atribuit suplimentelor de C. sinesis .

Unii plante medicinale cred, de asemenea, că cordyceps poate stimula libidoul, poate încetini procesul de îmbătrânire și proteja împotriva cancerului. Puține dintre aceste afirmații sunt puternic susținute de cercetare

Performanță atletică

Până în prezent, cercetarea efectelor de îmbunătățire a performanței cordyceps a dat rezultate mixte.

Într-un studiu din 2010 publicat în Journal of Alternative and Complementary Medicine, un supliment zilnic de cordyceps părea să îmbunătățească performanța la efort, deși modest, la un grup mic de adulți în vârstă, cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani.

Între timp, un studiu din 2016 al Universității din Carolina de Nord de la Chapel Hill a arătat că suplimentarea zilnică cu cordyceps a crescut treptat aportul maxim de oxigen (VO2 max) la adulții tineri după trei săptămâni.2 Ceea ce nu s-a schimbat a fost timpul până la epuizare (TTE) sau stadiul exercițiului în care respirația devine agitată (prag ventilator).

Pe scurt, o îmbunătățire a consumului de oxigen nu s-a tradus prin îmbunătățirea performanței. Nu este clar dacă suplimentarea pe termen lung ar putea îmbunătăți și mai mult aceste rezultate.

Diabet

Cordyceps a fost folosit de mult timp ca tratament tradițional pentru diabet în China. Deși există puține studii de calitate care investighează aceste efecte la om, au fost efectuate mai multe studii pe animale, de obicei cu rezultate dezamăgitoare sau neconcludente.

Un studiu din Taiwan din 2012 a raportat că un ciclu de patru săptămâni de extract de cordyceps a reușit să îmbunătățească nivelul colesterolului și să reducă greutatea la șoarecii diabetici, dar nu a făcut nimic pentru a modifica nivelul zahărului din sânge sau pentru a îmbunătăți rezistența la insulină .

În ciuda acestui fapt, cercetătorii au sugerat că beneficiile pierderii în greutate în controlul diabetului pot fi semnificative. Mai mult, un profil îmbunătățit al colesterolului este, în general, asociat cu o sensibilitate crescută la insulină.

Hipertensiune arterială

Se crede că Cordyceps are efecte antiinflamatoare și antioxidante puternice, ambele putând ajuta la prevenirea sau tratarea tensiunii arteriale crescute. Multe dintre aceste beneficii au fost atribuite unui compus cunoscut sub numele de cordycepin, care este similar în compoziția moleculară cu adenozina. La fel ca adenozina, cordicecepina pare capabilă să relaxeze vasele de sânge, îmbunătățind circulația și scăzând tensiunea arterială.

Aceleași beneficii pot fi extinse și asupra căilor respiratorii, potrivit unui studiu din 2017 din China.5 Când este luat zilnic, un extract de cordyceps pare să relaxeze constricția căilor respiratorii și să îmbunătățească măsurile de calitate a vieții la persoanele cu astm bronșic moderat până la sever .

Cancer

Studiile preliminare sugerează că cordyceps poate oferi protecție împotriva anumitor tipuri de cancer.

Potrivit unui studiu din 2008 publicat în Journal of Microbiology and Biotechnology, un extract de cordyceps a fost capabil să declanșeze apoptoza (moartea celulară) în celulele cancerului de sân în studiile cu eprubete, scrie Verywell Health.

Rezultate similare au fost observate cu celulele canceroase de colon. Cordycepinele din ciuperca cordyceps par, de asemenea, toxice pentru celulele leucemice.

Efecte secundare posibile

Cordyceps este considerat sigur pentru utilizarea pe termen scurt. Unii utilizatori pot prezenta reacții adverse ușoare, inclusiv dureri de stomac, greață, diaree sau gură uscată. Simptomele se rezolvă de obicei după oprirea tratamentului. Alții au raportat un gust metalic persistent după utilizarea unui produs cordyceps, care poate dura mai mult până la rezolvare.

În ciuda siguranței sale relative, acțiunea medicamentelor pe bază de plante este slab înțeleasă și poate cauza probleme anumitor utilizatori. Dacă sunteți alergic la mucegaiuri sau drojdii , probabil că veți fi alergic la cordyceps și ar trebui să vă îndepărtați de ele.

Este recomandat ca persoanele care iau medicamente împotriva diabetului să evite cordycepsul, deoarece utilizarea combinată poate duce la o scădere extremă a zahărului din sânge. 

Persoanele cu tulburări de sângerare sau care iau anticoagulante sau medicamente anti-coagulare pot avea nevoie să evite și cordycepsul. Luarea lor împreună poate crește riscul de sângerare sau vânătăi ușoare.

Acest lucru se aplică și dacă sunteți programat să fiți supus unei intervenții chirurgicale. Trebuie să încetați să luați cordyceps cu cel puțin două săptămâni înainte pentru a preveni sângerările excesive.

Se știe puțin despre siguranța pe termen lung a administrării cordycepsului. Deși se presupune că suplimentele sunt sigure, există îngrijorări cu privire la siguranța generală a medicamentelor tradiționale chineze importate.

La acest moment și la acest nivel al cercetărilor, produsele de cordyceps de orice fel nu trebuie utilizate la copii, femei însărcinate sau mame care alăptează.

Dozare și preparare

În Statele Unite, cordyceps este de obicei disponibil în capsule, tablete sau formulări sub formă de pulbere. Ciupercile întregi uscate pot fi găsite adesea online, deși nu puteți fi întotdeauna sigur dacă primiți C. simensis sau o specie de cordyceps înrudită.

Cordyceps-urile întregi uscate sunt adesea folosite pentru a face tincturi și extracte, în timp ce cordyceps-urile sub formă de pulbere pot fi amestecate în smoothie-uri și shake-uri proteice sau preparate în ceai.

Nu există linii directoare universale pentru utilizarea adecvată a cordycepsului sau a suplimentelor de cordyceps. De regulă, nu utilizați niciodată mai mult decât doza recomandată pe eticheta produsului. Dacă manifestați orice simptome neobișnuite după ce ați consumat cordyceps, opriți-vă și informați furnizorul de servicii medicale. Asigurați-vă că păstrați ambalajul produsului pentru a arăta furnizorului de asistență medicală. 

Ce anume sa căutați

Suplimentele alimentare din Statele Unite nu sunt supuse testelor riguroase pe care le fac medicamentele. Pentru a asigura calitatea și siguranța, faceți un punct important pentru a cumpăra suplimente care au fost testate și certificate de către Farmacopeia SUA (USP), ConsumerLab sau alt organism de certificare recunoscut.

Este important să țineți cont de suplimentele etichetate „fără drojdie”. Acestea sunt mai puțin susceptibile de a fi contaminate cu mucegaiuri care infestează în mod obișnuit produse de ciuperci uscate.

Când cumpărați un supliment de corodyceps, rețineți că multe preparate nu sunt făcute din C. simensis. Unele sunt derivate din specii legate de cordyceps, cum ar fi C. militaris, sau amestecate cu ciuperci reishi în concentrații variate. Cu excepția cazului în care există o certificare USP sau ConsumerLab, este adesea imposibil să știm cât de mult, dacă există, există cordyceps într-un produs.

Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă din SUA raportează că produsele din plante chinezești sunt uneori contaminate cu medicamente, toxine sau metale grele, iar altele pot să nu includă nici măcar ingredientele enumerate.

Întrebări frecvente

• Este cordyceps otrăvitor pentru oameni?

Nu există dovezi că cordycepsul este toxic sau dăunător pentru oameni. În China, ciuperca s-a dovedit a fi atât de sigură și potențial benefică, încât Administrația Națională pentru Produse Medicale a țării a aprobat 50 de medicamente și două suplimente alimentare derivate din cordyceps.

• Ciupercile cordyceps sunt sănătoase de mâncat? Cum se prepariă ceaiul din cordyceps?

Folosiți ciuperci tăiate sau pulbere de cordyceps. Adăugați 1 lingură de oricare la 1½ cești de apă fierbinte și lăsați-o să se absoarbă timp de 10 minute. Se strecoară într-o ceașcă și se îndulcește, dacă se dorește. Opțional: Se prepară cu patru felii subțiri de ghimbir proaspăt și se adaugă miere și o lămâie stoarsă.