Beneficiile cafelei pentru sănătatea ficatului

Potrivit unor cercetări efectuate recent în Regatul Unit, consumul de cafea este asociat cu un risc redus de boli hepatice cronice și alte afecțiuni ale sănătății ficatului.

Studiul, care a fost publicat în revista BMC Public Health pe 22 iunie, citat de Healthline, a constatat că băutorii de cafea au un risc redus cu 21 la sută de boli hepatice și un risc cu 49 la sută mai mic de deces prin boli hepatice cronice.

Beneficiile pentru sănătate au apărut la consumul a aproximativ 4 căni de cafea pe zi și au fost cele mai pronunțate la persoanele care au băut cafea măcinată decât la cei care au băut cafea instant.

Acest studiu se adaugă dovezilor în creștere că cafeaua pare să favorizeze sănătatea ficatului.

Cercetătorii încă studiază cum ar putea cafeaua să lupte împotriva bolilor hepatice, dar bănuiesc că acest lucru se datorează faptului că băutura populară are proprietăți antiinflamatorii sau antifibrotice.

Cercetătorii au evaluat datele de sănătate a 495.585 de persoane care au fost urmărite timp de 10 ani în medie. Din grup, 78% au consumat fie cafea măcinată cu cofeină, cafea instant sau cafea decofeinizată, iar 22% nu au consumat cafea. Pe parcursul studiului, au existat 3.600 de cazuri de boli hepatice cronice sau steatoză, o acumulare de grăsime în ficat. Au existat, de asemenea, 184 de cazuri de carcinom hepatocelular, un cancer al ficatului.

Consumatorii de cafea din studiu au avut un risc redus cu 21% de a dezvolta boli hepatice cronice și un risc cu 20% mai mic de boli hepatice grase.

Participanții la studiu care au băut cafea au avut, de asemenea, un risc redus cu 49 la sută de a muri din cauza bolilor hepatice cronice.

Beneficiile pentru sănătate au fost cele mai pronunțate în rândul celor care au băut cafea măcinată cu cofeină. Deși cafeaua instant și cafeaua decofeinizată au fost legate de beneficii pentru sănătate, cafeaua măcinată a avut cele mai mari efecte.

Potrivit cercetătorilor, cafeaua măcinată conține cele mai înalte niveluri de kahweol și cafestol – două ingrediente despre care se crede că protejează împotriva bolilor hepatice.

Beneficiile pentru sănătate s-au redus la patru până la cinci căni de cafea pe zi.

Cercetătorii spun că cafeaua ar putea fi utilizată ca o modalitate accesibilă și accesibilă de a ajuta la scăderea riscului de a dezvolta boli de ficat.

„Deși este prezentat și în studiile anterioare, această lucrare pare să ofere cea mai convingătoare până în prezent că consumul de cafea este asociat cu o scădere a mortalității legate de ficat într-o cohortă mare bazată pe populație”, a spus dr. Joseph Lim, medic hepatolog Yale Medicine și profesor la Școala de Medicină Yale.

Acest studiu se adaugă dovezilor în creștere că cafeaua aduce beneficii ficatului, potrivit dr. Albert Do, hepatolog Yale Medicine, director clinic al programului de boli ale ficatului gras și profesor asociat la Universitatea Yale.

„Există studii anterioare care sugerează un risc mai scăzut de ciroză (cicatrici hepatice severe), îmbunătățiri ale bolilor hepatice grase, rate mai mici de spitalizare și mortalitate în ciroză, asociate cu consumul de cafea”, a spus Do.

Multe studii au arătat că consumul de cafea este legat de un nivel scăzut al enzimelor hepatice.

De cele mai multe ori, nivelurile ridicate de enzime hepatice nu reprezintă un motiv de îngrijorare, dar pot fi un semn de inflamație sau deteriorare a ficatului.

O altă analiză extinsă Sursa de încredere din 2016 a constatat că consumul de cafea poate ajuta la compensarea leziunilor hepatice asociate consumului excesiv de anumite alimente și alcool.

Potrivit dr. Tamar Taddei, hepatolog în Medicină Yale și profesor asociat la Școala de Medicină din Yale, este dificil de identificat cum și de ce cafeaua poate combate bolile hepatice.

„Poate avea proprietăți antiinflamatorii sau anti-fibrotice, cele două căi principale și corelate între bolile hepatice și cancerul hepatic”, a spus Taddei.

S-ar putea să existe și alți factori care contribuie, care nu au fost încă identificați.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a explora modul în care cafeaua – împreună cu modalitățile în care este fabricată – poate îmbunătăți rezultatele asupra sănătății la persoanele cu probleme hepatice.

„Trebuie să aflăm mult mai multe despre ce componente ale cafelei și ce părți ale procesului de preparare a cafelei – de la fasole la ceașcă – sunt benefice”, a spus Taddei.

Do, care are grijă de pacienții cu boli hepatice grase nealcoolice, recomandă una până la două căni de cafea neagră, cu cofeină, pe zi.

Persoanele care dezvoltă arsuri la stomac sau probleme gastro-intestinale ar trebui să își ajusteze aportul în funcție de ceea ce pot tolera.

În plus, persoanele cu boli cardiace severe sau hipertensiune arterială severă ar trebui să evite excesul de cafea dacă le agravează starea.

Deși indivizii ar trebui să se simtă în continuare liniștiți că pot continua să bea cafea la nivelurile actuale, nu aș sugera creșterea nivelului de consum cu intenția de a îmbunătăți rezultatele hepatice, a spus Lim.

Un nou studiu a constatat că consumul de cafea este asociat cu un risc redus de boli hepatice cronice și alte afecțiuni ale sănătății ficatului.

Cercetătorii încă învață despre impactul cafelei asupra ficatului, dar bănuiesc că beneficiile asupra sănătății pot fi determinate de proprietățile antiinflamatoare sau anti-fibrotice ale cafelei.